日前，32位香港餐饮界老板“组团”来蓉，考察投资开业环境。这是香港餐饮业首次对西部餐饮文化和环境进行考察，成都地铁潜藏的餐饮商机引起考察团极大关注。

 　　此次来蓉考察的27家企业均是香港一线餐饮品牌。参观完一品天下、宽窄巷子以及锦里等成都有名的美食街区后，在香港拥有3家连锁店的阿诗玛云南料理负责人注意到成都餐饮市场品种还较单一，川菜和火锅占据了主导地位，“特色菜有很大的发挥空间，我正谋划在成都的开店事宜。”香港沙嗲王老板郑捷明表示，沙嗲王在重庆的连锁店已成功开张，此次考察为在成都开连锁店奠定了基础。

 　　考察团多数成员十分看好成都地铁沿线商机。天地国际投资股份有限公司总裁马大炘说，从香港经验来看，地铁沿线的商铺非常重要。“香港地铁沿线商场，能够达到10万平方米 50万人用餐的比例。”马大炘说，成都人口比香港多，几条线修通后，沿线餐饮业的盈利将相当可观。郑捷明认为，现在是投资成都的“最好时机”，他已看准地铁沿线附近的一个大项目，计划投资开店。

 　　考察团成员说，若在此投资，有意将香港餐饮文化“落户”成都。“成都的文化包容性大，香港的甜品、茶餐厅在这里将有很大发展空间。”