无论是在哪个历史时期，香港同胞跟内地特别是潮汕地区的联系均十分密切，即使是在闭关锁国的特殊年代，这种血浓于水的亲情也从未割裂过。改革开放以来，占香港总人口约五分之一的潮籍乡亲对家乡的建设发展和民生公益事业更是倾注了巨大热情，来潮汕“走亲戚”成为常态。据不完全统计，30多年来海外华侨、华人、港澳台同胞向汕头各项公益事业捐款已逾70亿元人民币，其中大部分来自香港潮籍乡亲；目前在汕头设立的外商投资企业中，港资企业占了逾八成。

　　香港潮州商会成立于1921年，是香港100多万潮籍乡亲中历史最悠久、最具代表性的工商团体，会员均是来自香港各行各业的潮籍精英。在1971年潮州会馆建成之前，潮州商会既是香港潮人的工商团体，也兼具同乡会的职能。

　　潮汕人早在明清之际，即通过海上通道从事商贸活动。香港开埠后，潮商在香港经营的南北行实力日益壮大，1869年在香港创立了南北行公所，开创了华商设立商业组织的先河，也为成立潮州商会打下了基础。民国初年，方养秋、蔡杰士、王少平等旅港贤达鉴于潮商虽在香港各行业中占有相当重要的地位，但往往“声气少通，无以联情谊而谋公益”的情况，于1920年秋倡议组织旅港潮州八邑商会，得到热烈响应并于次年8月正式成立。1946年第十四届会董会决议将旅港潮州八邑商会改名为“香港潮州商会”。

　　潮汕人在港人数众多，他们以血缘、地缘、业缘以及文化宗教为纽带组成的宗亲会、同乡会、商会、文教联谊会等各种团体经香港政府注册登记的就有80多个，但长期以来没有建立起统一的同乡组织，相关事务均由潮州商会兼顾操办。1966年，第二十五届潮州商会新任负责人决定把筹建潮州会馆作为当届的奋斗目标，经过多方努力，1971年位于德辅道西、楼高11层的潮州商会大厦终于建成，耗资200多万港元。其落成投入使用，标志着香港百万潮人建立起自己统一的同乡机构，象征着香港潮人与桑梓父老的“声气相通”。

　　香港潮州商会、潮州会馆积极为会员及乡亲拓展商机，推动国际贸易。同时，在香港开办中小学校，在各大学设立奖学金，编印潮州文献，积极参与各项社区活动，推动公益及慈善事业；多次捐赠巨款支援各地赈灾，动员会员及乡亲支持特区政府依法施政，促进香港与内地及海外工商团体之间的紧密联系；在潮汕家乡及各地捐资助建各种文教、体育、医疗卫生等设施，并在内地偏远地区捐资创办了多家“光彩学校”。

　　在促进国际潮人大联合方面，两会也作出了重要贡献。1981年，香港潮州商会和潮州会馆与东南亚各同乡团体创办了“国际潮团联谊年会”，并先后主办首届和第八届年会，使海内外潮籍乡亲从地区性合作走向国际性合作。香港潮州商会青年委员会也于1999年主办了首届国际潮青联谊年会，并发起创办了国际潮青联合会。